TRANG BỊ KIẾN THỨC KHOA HỌC, KỸ THUẬT – GÌN GIỮ GIÁ TRỊ CHÈ SHAN TUYẾT CỔ THỤ

Cây chè Shan tuyết cổ thụ không chỉ là nguồn tài nguyên bản địa quý giá mà còn mang trong mình tiềm năng trở thành sản phẩm nông nghiệp đặc trưng, góp phần tạo sinh kế và nâng cao thu nhập cho người dân. Nhằm bảo tồn, phát huy giá trị loại cây trồng này, ngày 10/11, UBND xã Công Sơn phối hợp với Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật bảo tồn, chăm sóc, thu hái và chế biến chè Shan tuyết cổ thụ theo hướng hữu cơ tại thôn Pắc Đây.

Tham gia lớp tập huấn có 30 học viên là các hộ nông dân tham gia mô hình của đề tài, cán bộ kỹ thuật hợp tác xã, doanh nghiệp và các hộ dân có nhu cầu trên địa bàn xã. Tại lớp tập huấn, các học viên được tiếp cận những kiến thức khoa học, kỹ thuật về bảo tồn nguồn gen chè Shan tuyết cổ thụ; quy trình chăm sóc cây chè; kỹ thuật thu hái, sơ chế và chế biến nguyên liệu bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm theo hướng hữu cơ. Đây là những nội dung thiết thực, góp phần giúp người dân từng bước thay đổi phương thức sản xuất, nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm chè.

Hoạt động tập huấn được triển khai trong khuôn khổ đề tài “Nghiên cứu bảo tồn và phát triển chè Shan Mẫu Sơn, tỉnh Lạng Sơn” năm 2026. Thông qua chương trình, người dân có cơ hội trao đổi trực tiếp với các chuyên gia, cán bộ chuyên môn, chia sẻ những khó khăn, vướng mắc trong quá trình trồng, chăm sóc, thu hái và chế biến chè để được hướng dẫn, giải đáp.

Phát biểu tại lớp tập huấn, lãnh đạo UBND xã Công Sơn nhấn mạnh: Cây chè Shan tuyết cổ thụ có giá trị về kinh tế, văn hóa và sinh thái, là nguồn tài nguyên bản địa quý giá, có tiềm năng phát triển thành sản phẩm đặc trưng của địa phương. Vì vậy, việc bảo tồn và khai thác hợp lý cây chè cần được thực hiện đồng bộ, gắn với áp dụng quy trình kỹ thuật phù hợp, bảo đảm an toàn thực phẩm và định hướng sản xuất hữu cơ.

Lãnh đạo UBND xã đề nghị các học viên nghiêm túc tiếp thu kiến thức, chủ động trao đổi và quan trọng hơn là vận dụng hiệu quả vào thực tiễn sản xuất; đồng thời chia sẻ kinh nghiệm, kiến thức đã được tập huấn đến các hộ dân khác, nâng cao ý thức bảo vệ, chăm sóc và khai thác hợp lý cây chè Shan tuyết cổ thụ, tránh khai thác tùy tiện ảnh hưởng đến sự sinh trưởng lâu dài của cây.

Thông qua lớp tập huấn, xã Công Sơn kỳ vọng từng bước nâng cao nhận thức, năng lực sản xuất của người dân, góp phần bảo tồn nguồn gen chè Shan tuyết cổ thụ, nâng cao chất lượng sản phẩm và hướng tới xây dựng thương hiệu chè Shan tuyết của địa phương. Qua đó, khai thác hiệu quả tiềm năng, lợi thế sẵn có, thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp theo hướng hàng hóa, bền vững./.

PHƯƠNG THÚY

Trung tâm DVCI xã Công Sơn