TẬP HUẤN VỀ BẢO TỒN CHÈ SHAN TUYẾT CỔ THỤ VÀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI XÃ ĐỒNG PHÚC, TỈNH THÁI NGUYÊN

Trong khuôn khổ thực hiện nhiệm vụ KHCN cấp tỉnh đề tài: “Nghiên cứu bảo tồn và phát triển quần thể chè Shan tuyết cổ thụ (Camellia sinensis var. Shan) gắn với du lịch sinh thái tại xã Bằng Phúc, huyện Chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn” do TS. Nguyễn Ngọc Bình – Phó Viện trưởng Viện KHKT Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc làm chủ nhiệm, Viện đã phối hợp cùng UBND xã Đồng Phúc (tỉnh Thái Nguyên) tổ chức thành công 02 lớp tập huấn chuyên đề tại hội trường Nhà văn hóa thôn Nà Pài, xã Đồng Phúc. Hai lớp có 60 học viên, bao gồm nông dân trực tiếp trồng và chế biến chè cùng các tổ chức, cá nhân quan tâm đến phát triển du lịch cộng đồng.

Lớp tập huấn thứ nhất được tổ chức từ ngày (15–16/8/2025), với nội dung về nâng cao nâng lực thực hiện du lịch cộng đồng gắn với cây chè Shan tuyết cổ thụ. Học viên đã được giảng viên lớp tập huấn giới thiệu các mô hình du lịch trải nghiệm như hái chè, sao chè, thưởng trà tại bản; đồng thời trang bị kỹ năng đón tiếp khách, thuyết minh văn hóa, xây dựng sản phẩm đặc trưng và phát triển dịch vụ homestay. Nhiều ý tưởng khả thi được đưa ra, tiêu biểu là xây dựng tuyến du lịch kết hợp trải nghiệm văn hóa – ẩm thực với lưu trú tại nhà dân, góp phần mở ra hướng phát triển bền vững.

Lớp tập huấn thứ hai được tổ chức từ ngày (21–22/8/2025), với nội dung tập trung vào kỹ thuật bảo tồn, chăm sóc, thu hái và chế biến cây chè Shan tuyết cổ thụ, nguyên liệu đảm bảo an toàn thực phẩm theo hướng hữu cơ. Học viên được hướng dẫn đốn, tỉa cành, bón phân hữu cơ, phòng trừ sâu bệnh sinh thái, thu hái “1 tôm 2 lá” đúng kỹ thuật và quy trình chế biến hữu cơ đạt chuẩn an toàn thực phẩm. Nhiều người dân bày tỏ mong muốn áp dụng ngay kiến thức vào sản xuất để nâng cao chất lượng và bảo tồn giống chè Shan tuyết cổ thụ quý hiếm này.

Kết quả cho thấy, người dân đã nắm vững các kỹ thuật sản xuất chè hữu cơ, trong khi học viên tham gia lớp du lịch được trang bị thêm kiến thức và kỹ năng phát triển du lịch sinh thái bền vững. Thành công của 2 lớp tập huấn không chỉ mang lại lợi ích trước mắt mà còn tạo tiền đề lâu dài trong việc kết hợp bảo tồn cây chè Shan tuyết cổ thụ với phát triển du lịch cộng đồng, phù hợp định hướng phát triển nông nghiệp xanh, gắn kết tài nguyên thiên nhiên với văn hóa bản địa.

Với sự tham gia tích cực của học viên và sự đồng hành của các cơ quan chuyên môn, hoạt động tập huấn lần này đã khẳng định ý nghĩa thiết thực, mở ra triển vọng mới cho mục tiêu phát triển cộng đồng bền vững, bảo tồn cây chè Shan tuyết cổ thụ và đưa thương hiệu chè Shan tuyết cổ thụ ngày càng vươn xa.

                                                                          Nhóm thực hiện Đề tài

MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỦA 02 LỚP TẬP HUẤN